[김장김치 담그기] 집에서 만드는 김장김치
김장김치 담그기 멸치젓과 새우젓이 가장 보편적으로 많이 들어갑니다. 하지만, 취향에 맞게 갈치 젓갈, 멸치액젓, 조기젓, 뱅댕이젓 등으로 대체하거나 섞어서 만들어도 됩니다. 무는 오래되면 하얗게 변하는데, 연두빛이 많을 수록 아직 덜익어 더 신선하며 맛이 있습니다. 김장김치 담그기에 대해 자세히 알아보겠습니다. 김장김치를 담그기 위해서는 멸치젓과 새우젓이 필수적인 재료입니다. 멸치젓은 정말로 깊고 강한 맛을 주는데, 조금 더 가벼운 맛을 선호하신다면 새우젓을 사용해보세요. 물론, 취향에 맞게 갈치 젓갈, 멸치액젓, 조기젓, 뱅댕이젓 등으로도 대체하거나 섞어서 만들 수 있습니다. 김장김치를 담그기 전에 무도 적당한 크기로 썰어줘야 합니다. 무는 오래되면 하얗게 변하는데, 연두빛이 많을수록 아직 신선하며 덜..
2023. 10. 13.
요로결석: 우리 몸의 작은 적, 그 원인과 예방, 그리고 치료법
요로결석의 원인과 예방,그리고 치료법 요로결석은 요로계통에 생긴 결석물로 인해 발생하는 질환입니다. 일반적으로 요로결석은 요로계통에서 염화칼슘, 염화마그네슘, 인산염, 산화마그네슘 등의 물질이 농축되어 결정화되어 형성됩니다. 이렇게 형성된 결석물은 요로계통을 통과하기 어렵게 되어 결석으로 인한 통증과 합병증을 유발할 수 있습니다. 요로결석의 주요원인 요로결석의 주요 원인은 다양합니다. 대부분의 경우, 요로계통에서 불합리한 식단과 생활습관이 결석의 원인이 될 수 있습니다. 다른 주요 원인으로는 유전적 요인, 기질적 요인, 대사성 이상 등이 있습니다. 1. 식단과 생활습관 과다한 소금 섭취, 단일 식품 중심의 식단, 충분한 수분섭취 부족 등은 요로결석의 주요 원인입니다. 소금은 신장에서 칼슘을 배설하는 기능..
2023. 10. 12.
